在四川自贡，古法制盐的盐工正在铲盐。

这是晚清时期在自贡釜溪河边等待运送井盐的船队的照片。

　　过去，只知道盐的用途有两种，一种是食用的，一种工业用的。在著名的盐都--四川省自贡市，却发现盐还是当地最热门的旅游资源。

自贡市盐业历史博物馆大门。这座古老的建筑是１７３６年由陕西的盐商们集资修建的，１９８８年被列为全国重点文物保护单位。

　　早在１９００多年前，自贡就开始了井盐生产，丰富的井盐文化奠定了这座"千年盐都"的历史地位。直至今日，自贡的井盐业在我国盐业生产中仍占有重要位置。

　　走进自贡市盐业历史博物馆，让我们不由自主地对祖先们高超的制盐技术钦佩不已，而且还知道到了不少"鲜为人知"的史实。这座博物馆是在邓小平同志的倡议下，于1959年建立的，是中国博物馆发展历史上最早建立的专业博物馆之一，目前仍是中国唯一的盐业史博物馆。很多人都知道战国末年蜀守李冰带领巴蜀人民修建了都江堰，然而，知道此人还是钻井采卤制盐技术发明者的人也许并不多。

游人们在听自贡盐业历史博物馆的讲解员讲解传统打井的方法。游人们在听自贡盐业历史博物馆的讲解员讲解传统打井的方法。

    据博物馆的讲解员介绍，井盐为钻井采卤制盐、钻井采卤的办法，最早起源于李冰穿凿广都井盐，距今约有２２６０年的历史。自贡人因此视李冰为中国井盐的开拓者，在这座博物馆里专门有他模像的陈列间。博物馆里陈列的《井盐生产技术发展史》是中国历代井盐生产的缩影，这部《发展史》通过大量的文物、资料和模型，并采用声、光、电等现代化表现手段，向

四川省自贡市燊海井的盐工在采卤的井架上为游人表演。燊海井是全世界第一口千米深井（1001.42米），凿成于1835年，至今依然在进行生产。

游人展示井盐钻井技术的发展历程，即经过了人工挖掘井、顿钻凿井和现代钻进三个时期，真实地再现了"千年盐都"的井盐生产技术的演进和变革。其中，顿钻凿井技术被认为是我国古代第五大发明。著有《中国科技技术史》一书的李约瑟曾评价说："今天在勘探油田时所用的这种钻深井的技术，肯定是中国人的发明。"更令人赞叹的是，早在清朝，自贡人就开始采用股份的办法发展井盐业。据讲解员介绍，股份大致分三部分，一部分是资金入股，一部分是技术入股，还有一些股份给在投资者或技术人员之间起到搭桥作用的中介人。

　　离开盐业历史博物馆后，我们来到了另一个关于盐的旅游景点：燊海井。如果说博物馆是"图说"，生动地告诉游人中国井盐的发展历史，那么燊海井则再现了古老的钻井技术。这里有世界第一口超千米深井：１００１．４２米深的盐井，井口直径只有１１．４厘米。盐井后面的制盐车间，正热火朝天地利用古法烧盐。在这一模拟复原陈列景区，游人们可以看到清代凿井的碓架和井场的设备，体会到凿井的艰苦和先人聪明才智。随行的市委宣传部同志介绍说，欣赏和体验古老盐文化，已成为自贡旅游业的"名片"。近几年，这两处"盐"景每年接待游人约20万人次。